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Bio Winterbuffet ab 15 Personen, jede weitere Person 19,50€SUPPE: Borschtsch - Rote Beete mit Weißkraut . SALATE: Chicorèe-Radichio-Salat mit Orangenfilets . Spitzkohl-Salat in herzhafter Zwiebel-Speck-Marinade . Sellerie-Karotten-Apfel-Salat . WARME GERICHTE: Entenkeule mit Rotkraut & Minikartoffelklößen . Boeuf Bourguignon - geschmortes Rindfleisch in Rotwein mit Perlzwiebeln, Champignons & Möhren . Wurzelgemüse mit Möhre, Pastinake, Sellerie & Kohlrabi . BROT & DESSERT: Brotkorb & Butter . Amaretto-Marzipan-Creme . Panna Cotta mit Fruchtspiegel
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Bio Frühlingsbuffet ab 15 Personen, jede weitere Person 18,50€SUPPE: Spargelcremesuppe . SALATE: Cole slaw Salat . Feldsalat mit Kirschtomaten, Parmesan & Vinaigrette . Salat von Gnoccis mit Fenchel & Pesto . WARME GERICHTE: marinierte Hähnchenbrust mit Karotten-Lauch-Gemüse & Basmatireis . Spargel mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter . Schinkenkartoffeln . BROT & DESSERT: Brotkorb & Butter . Limetten Creme
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Bio Sommerbuffet ab 15 Personen / jede weitere Person 19,50€SUPPE: Gaspacho-kalte Gemüsesuppe . VORSPEISE: Tomate-Mozarella mit Basilikum & Balsamikoessig . Gegrillte Auberginen mit Humus & Schnittlauchdressing . SALATE: Blattsalatauswahl mit Tomate, Gurke, Paprika &Vinaigrette . Kartoffelsalat mit Essig, Öl, Zwiebeln & Kräutern . WARME GERICHTE: Hähnchenbruststreifen mit Kokus-Limetten-Soße, Sommer-Gemüse & Basmatireis . Prager Schinken mit Champignons & Rahmsoße . BROT & DESSERT: Auswahl an Bio-Käse . Brotkorb & Butter . Obstsalat . Sahne-Himbeer-Joghurt
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Bio Herbstbuffet ab 15 Personen, jede weitere Person 19,50€SUPPE: Kürbiscremesuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen . SALATE: Kürbis-Mango-Salat . Kartoffelsalat mit Tomate & Kürbisöl . Salat von 3erlei Linsen mit Balsamico-Honig-Vinaigrette . WARME GERICHTE: Wildschweinkeule mit Waldpilzen & Preiselbeeren . Kalbsfleischbällchen in Rahmsoße . Karotten mit Petersilienbutter . Hausgemachte Semmelknödel . Eierspätzle . BROT & DESSERT: Brotkorb & Butter . Cappucchino-Mousse mit Amarettini
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Bio Mediterranes Buffet ab 15 Personen, jede weitere Person 20,50€Suppe: Minestrone . Vorspeisen: Antipasti mit Paprika, Zucchini, Auberginen & Champignons . Melone-Parmaschinken (BIO Melone saisonbedingt) . SALATE: Tomate-Mozarella-Salat . Thunfischsalat mit Oliven . Salat von Gnocchis mit Tomaten-Paprikadressing . WARME GERICHTE: Saltimbocca vom Schwäbisch Hallischen Schwein . Gefüllte Fleischtaschen . Gemüse-Lasagne . Penne rigate mit Putenstreifen . Blattspinat mit Käsesoße . Rattatouille . Brot & Dessert: Brotkorb & Butter . Tiramisu
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